Les premiers résultats de l’Étude nationale nutrition santé ont été présentés le 12 décembre 2007 lors d’un colloque organisé par la Direction générale de la santé. A cette occasion, un rapport décrivant la situation nutritionnelle selon les indicateurs d’objectifs et les repères du PNNS, d’après les données de l’étude ENNS, a été diffusé. 

Rapport

Unité de surveillance et d’épidémiologie nutritionnelle (Usen). Étude nationale nutrition santé (ENNS, 2006). Situation nutritionnelle en France en 2006 selon les indicateurs d’objectif et les repères du Programme national nutrition santé (PNNS). Institut de veille sanitaire, Université de Paris 13, Conservatoire national des arts et métiers, 2007, 74 p. 

Résumés

• Étude nationale nutrition santé (ENNS, 2006). Situation nutritionnelle en France selon les indicateurs d’objectif et les repères du Programme national nutrition santé (PNNS). Résumé des résultats présentés au colloque PNNS, 12 décembre 2007. 
• Etat des lieux de la situation nutritionnelle en France. Etude nationale nutrition santé 2006. Premiers résultats. Institut de veille sanitaire, Université de Paris 13, Conservatoire national des arts et métiers, 2008, 8 p. 

Diapositives 

Etude nationale nutrition santé (ENNS, 2006). Situation nutritionnelle en France selon les indicateurs d’objectif et les repères du Programme national nutrition santé (PNNS). Colloque PNNS, 12 décembre 2007 [communication orale].  

L’un des objectifs principaux de l’étude nationale nutrition santé (ENNS) réalisée en 2006-2007 était de décrire la situation nutritionnelle dans la population vivant en France. Les tableaux de distributions répondent à cet objectif en fournissant, par sexe et groupe d’âge, les répartitions des adultes et des enfants selon :

• les apports en énergie et nutriments ; 
• les consommations de groupes d’aliments ;
• l’activité physique et la sédentarité ;
• les données anthropométriques mesurées ;

et chez les adultes : 

• la pression artérielle ; 
• les mesures biologiques concernant le risque cardio-vasculaire, les vitamines, les minéraux et le fer. 

Un document méthodologique décrit les éléments nécessaires à la compréhension du traitement des données et de leurs analyses, et à la construction des indicateurs présentés. Compte tenu des méthodes d’échantillonnage et de recueils, ces données peuvent être utilisées comme des informations de référence pour des études locales ou portant sur des populations particulières. 

Alimentation

• Alimentation, Apports en énergie et nutriments, Adultes  
• Alimentation, Groupes d'aliments, Adultes  
• Alimentation, Apports en énergie et nutriments, Enfants  
• Alimentation, Groupes d'aliments, Enfants  

Activité physique et sédentarité

• Activité physique, Adultes  
• Sédentarité, Adultes  
• Activité physique, Enfants 
• Sédentarité, Enfants  

 Etat nutritionnel

• Anthropométrie, Adultes  
• Anthropométrie, Enfants
• Pression artérielle, Adultes
• Biologie, Adultes

Depuis le colloque de 2007, d'autres analyses ont été réalisées grâce à la base de données constituée lors de l'étude ENNS., que ce soit dans le cadre du programme de surveillance nutritionnelle que d’autres programmes. Ces données ont également été utilisées dans le cadre de projets internationaux au titre de données de références pour la France, en particulier le Global Burden of Diseases Project. 

Articles en français

• Salanave B, Verdot C, Deschamps V, Vernay M, Hercberg S, Castetbon K. La pratique de jeux en plein air chez les enfants de 3 à 10 ans dans l’étude nationale nutrition santé (ENNS, 2006-2007). Bull Epidemiol Hebd 2015; 30-31:561-70.
• Deschamps V, Julia C, Salanave B, Verdot C, Hercberg S, Castetbon K. Score de qualité nutritionnelle des aliments de la Food Standards Agency appliqué aux consommations alimentaires individuelles des adultes en France. Bull Epidemiol Hebd 2015; 24-25:466-75.
• Vernay M, Sponga M,  Salanave B,  Oléko A, Deschamps V, Malon A,  Castetbon K. Statut en vitamine D de la population adulte en France : l’Étude nationale nutrition santé (ENNS, 2006-2007). Bull Epidemiol Hebd 2012;16-17:189-94.
• De Peretti C, Pérel C, Chin F, Tuppin P, Lliou MC, Vernay M, Castetbon K, Danchin N. Cholestérol LDL moyen et prévalence de l’hypercholestérolémie LDL chez les adultes de 18 à 74ans, Étude nationale nutrition santé (ENNS) 2006-2007, France. Bull Epidémiol Hebd 2013;31:378-85.
• Julia C,Salanave B,Binard K,Deschamps V, Vernay M, Castetbon K. Biais de déclaration du poids et de la taille chez les adultes en France : effets sur l’estimation des prévalences du surpoids et de l’obésité. Bull Epidemiol Hebd 2010;08:69-72.
• Castetbon K, Deschamps V, Malon A, Salanave B, Szego E, Roudier A, Oleko A, Vernay M, Hercberg S. Caractéristiques sociales et économiques associées à la consommation de fruits et légumes chez les enfants de 3 à 17 ans en France métropolitaine, ENNS 2006-2007. Bull Epidemiol Hebd 2009;22:221-5

 Articles en anglais

• Andreeva V, Deschamps V, Salanave B, Castetbon K, Verdot C, Kesse-Guyot E, Hercberg S. Dietary intake comparison between a large online cohort (Etude NutriNet-Santé) and a nationally-representative cross-sectional study in France (ENNS): addressing the issue of generalizability in e-epidemiology. Am J Epidemiol 2016 Nov 1;184(9):660-669. 
• Salanave B, Vernay V, Deschamps V, Malon A, Oléko A, Hercberg S, Castetbon K. Television viewing duration and blood pressure among 18-74-year-old adults. The French nutrition and health survey (ENNS, 2006-2007). J Sci Med Sport. 2016 Sep;19(9):738-43. 
• Castetbon K, Bonaldi C, Deschamps V, Vernay M, Malon A, Salanave B, Druet C. Diet in 45-74-year-old individuals with previously diagnosed diabetes: comparisons with non-diabetic counterparts in a nationally-representative French survey (ENNS, 2006-2007). J Acad Nutr Diet 2014;114:918-25. 
• Vernay M, Salanave B, de Peretti C, Druet C, Malon A, Deschamps V, Hercberg S, Castetbon K. Metabolic syndrome and socioeconomic status in France: The French Nutrition and Health Survey (ENNS, 2006-2007). Int J Public Health. 2013;58:855-64. 
• Salanave B, Vernay M, Szego E, Malon A, Deschamps V, Hercberg S, Castetbon K. Physical activity patterns in the French 18-74-year-old population: French Nutrition and Health Survey (Etude Nationale Nutrition Santé, ENNS) 2006-2007. Public Health Nutr 2012;15:2054-9. 
• Vernay M, Aïdara M, Salanave B, Deschamps V, Malon A, Oleko A, Mallion JM, Hercberg S, Castetbon K. Diet and blood pressure in 18-74-year-old adults: the French Nutrition and Health Survey (ENNS, 2006-2007). J Hypertens 2012;30:1920-7. 
• Godet-Mardirossiana H, Girerd X, Vernay M, Chamontin B, Castetbon K, de Peretti C. Patterns of hypertension management in France (ENNS 2006-2007). Eur J Prev Cardiol 2012;19:213-20. 
• Bonaldi C, Vernay M, Roudier C, Salanave B, Oleko A, Malon A, Castetbon K, Fagot-Campagna A. A first national prevalence estimate of diagnosed and undiagnosed diabetes in France in 18- to 74-year-old individuals: the French Nutrition and Health Survey 2006/2007. Diabet Med 2011;28:583-9. 
• Julia C, Vernay M, Salanave B, Deschamps V, Malon A, Szego E, Hercberg S, Castetbon K. Nutrition patterns and metabolic syndrome: a need for action in young adults (French Nutrition and Health Survey – ENNS, 2006-2007). Prev Med 2010;51:488-93. 
• Malon A, Deschamps V, Salanave B, Vernay M, Estaquio C, Szego E, Kesse-Guyot E, Hercberg S, Castetbon K. Compliance with French nutrition and health program recommendations is strongly associated with socioeconomic characteristics in the general adult population. J Am Diet Assoc 2010;110:848-56. 
• Castetbon K, Vernay M, Malon A, Salanave B, Deschamps V, Roudier C, Oleko A, Szego E, Hercberg S. Dietary intake, physical activity and nutritional status in adults: the French nutrition and health survey (ENNS, 2006-2007). Br J Nutr 2009;102:733-43. 
• Vernay M, Malon A, Oleko A, Salanave B, Roudier C, Szego E, Deschamps V, Hercberg S, Castetbon K. Association of socioeconomic status with overall overweight and central obesity in men and women: the French Nutrition and Health Survey 2006. BMC Public Health 2009;9:215. 

Distribution des valeurs

• Andreeva VA, Deschamps V, Salanave B, Castetbon K, Verdot C, Kesse-Guyot E, Hercberg S. Generalizability of dietary data in e-epidemiological research: The French Nutri-Net-Santé and ENNS studies. Annals of Nutrition & Metabolism 2015; 67(suppl 1):238-239. Congrès de la Fédération des sociétés européennes de nutrition, FENS, 20-23 octobre 2015, Berlin [communication orale]. 
• Deschamps V, Julia C, Salanave B, Verdot C, Hercberg S, Castetbon K. Application of the Food Standard Agency Nutrient Profiling System : consistency with nutritional recommendations in French adults. International Conference on Diet and Activity Methods, ICDAM-9, 1-3 septembre 2015, Brisbane, Australie [poster]. 

• Deschamps V, Julia C, Salanave B, Verdot C, Hercberg S, Castetbon K. Application of the Food Standard Agency Nutrient Profiling System to Individual Diet in French adults. Congrès de la Fédération des sociétés européennes de nutrition, FENS, 20-23 octobre 2015, Berlin [poster]. 
• Vernay M, Seco A, Deschamps V, Salanave B, Hercberg S, Castetbon K. Maitrise du poids corporel dans la population adulte, Etude nationale nutrition santé, France, 2006-2007. Congrès 2014 de l’Adelf-Epiter, 10-12 septembre 2014, Nice, France [Communication orale]. 
• Vernay M, Salanave B, de Peretti C, Druet C, Malon A, Deschamps V, Hercberg S, Castetbon K. Prevalence of the Metabolic syndrome according to socioeconomic status in France: The French Nutrition and Health Survey (ENNS, 2006-2007). 5th International Congress on Prediabetes and the Metabolic Syndrome, 18-20 avril 2013, Vienne, Autriche [Poster]. 
• Castetbon K,  Vernay M, Deschamps V, Bonaldi C, Salanave B, Hercberg S. Comportements nutritionnels et morbidité à partir des données de surveillance. ENNS 2006-07, France. Ve Congrès international d’épidémiologie Adelf/Epiter, 12-14 septembre 2012, Bruxelles, Belgique. [Communication orale]. 
• Vernay M, Sponga M, Salanave B, Oleko A, Deschamps V, Castetbon K. Statut en vitamine D chez les adultes (Etude nationale nutrition santé, 2006-2007). France. Ve Congrès international d’épidémiologie Adelf/Epiter, 12-14 septembre 2012, Bruxelles, Belgique. [Poster]. 

• Castetbon K, Méjean C, Deschamps V, Vernay M, Salanave B, Hercberg S. Insuffisance alimentaire et consommations alimentaires en population générale. ENNS, 2006-07, France. Ve Congrès international d’épidémiologie Adelf/Epiter, 12-14 septembre 2012, Bruxelles, Belgique. [Poster]. 
• Castetbon K, Deschamps V, Salanave B, Hajj Hassan R, Vernay M, Malon A, Hercberg S. Compared to 24‑hour recall data, self-perceived food intake frequencies exhibit misclassification differentially across food groups. International Conference on Diet and Activity Methods, May 12-14, 2012, Rome, Italy. [Poster] 
• Vernay M, Sponga M, Salanave B, Oleko A, Deschamps V, Malon A, Castetbon K. Statut en vitamine D de la population adulte en France : l’étude nationale nutrition santé (ENNS, 2006-2007). Journées francophones de nutrition. Reims. 6-9 décembre 2011. [communication orale]. 
• Aïdara M, Vernay M, Salanave B, Malon A, Deschamps V, Oléko A, Hercberg S, Castetbon K. Diet according to blood pressure categories in 18-74-year-old French adults: the French nutrition and health survey (ENNS, 2006-2007). European Society of Hypertension: Hypertension Milan 2009, 12-16 juin 2009, Milan, Italie [Communication orale]. 
• Bonaldi C, Vernay M, Roudier C, Salanave B, Castetbon K, Fagot-Campagna A. Prévalence du diabète chez les adultes âgés de 18 à 74 ans résidant en France métropolitaine. Etude nationale nutrition santé, 2006-2007. Congrès Alfediam 2009, 17-20 mars 2009, Strasbourg, France [communication orale]. 

• Salanave B. The French monitoring and evaluation system for Physical Activity. WHO workshop, 25 & 26 February 2009, Zurich, Switzerland. [Communication orale]. 
• Salanave B, Vernay M, Aïdara M, Deschamps V, Malon A, Oléko A, Mallion JM, Hercberg S, Castetbon K. Blood pressure according to physical activity in 18-74-year-old adults: the French nutrition and health survey (2006-2007). 20th European meeting on hypertension, June 18-21th, 2010, Oslo, Norway [poster]. 
• Julia C, Salanave B, Binard K, Deschamps V, Vernay M, Castetbon K. Biais de déclaration du poids et de la taille chez les adultes en France : effets sur l’estimation des prévalences du surpoids et de l’obésité. 27e réunion scientifique de l’Association française d’étude et de recherche sur l’obésité (Afero), 20-22 janvier 2010, Paris, France [poster]. 
• Salanave B, Aïdara M, Vernay M, Deschamps V, Malon A, Oléko A, Mallion JM, Hercberg S, Castetbon K. Pression artérielle, activité physique et sédentarité chez les adultes de 18 à 74 ans. Etude nationale nutrition santé (ENNS), 2006-2007. 29e Journées de l’hypertension artérielle, 17-18 décembre 2009, Paris, France [poster]. 
• Méjean C, Salanave B, Agbo M, Deschamps V, Malon A, Vernay M, Roudier C, Hercberg S, Castetbon K. Household food insecurity and its determinants in the French adult population. 4e Congrès de la Société Française de Nutrition, 10-12 décembre 2009, Montpellier, France [poster]. 

• Deschamps V, Malon A, Salanave B, Vernay M, Roudier C, Hercberg S, Castetbon K. Compliance with French diet recommendations in 3-17-year-old children: the French nutrition and health survey (ENNS, 2006-2007). 19th International Congress of Nutrition 2009, 5-9 Octobre 2009, Bangkok, Thaïlande [poster]. 
• Deschamps V, Salanave B, Vernay M, Malon A, Oleko A, Szego E, Hercberg S, Castetbon K. Body mass status and sedentary behaviour in 3-17-year-old children: the French nutrition and health survey (ENNS, 2006-2007). 19th International Congress of Nutrition 2009, 5-9 Octobre 2009, Bangkok, Thaïlande [poster]. 
• Aïdara M, Vernay M, Salanave B, Malon A, Deschamps V, Oléko A, Hercberg S, Castetbon K. Diet according to blood pressure categories in 18-74-year-old French adults: the French nutrition and health survey (ENNS, 2006-2007). European Society of Hypertension: Hypertension Milan 2009, 12-16 juin 2009, Milan, Italie [communication orale]. 
• Castetbon K, Malon A, Deschamps V, Salanave B, Vernay M, Szego E, Estaquio C, Kesse-Guyot E, Hercberg S. Compliance with French nutritional recommendations, estimated as a score, and socioeconomic characteristics in 18-74-year-old adults: the French nutrition and health survey (ENNS, 2006-2007). 7th International Conference on Diet and Activity Methods -- ICDAM7, 5-7 juin 2009, Washington, Etats-Unis [poster]. 
• Salanave B, Vernay M, Malon A, Szego E, Deschamps V, Hercberg S, Castetbon K. Physical activity patterns in the French 18-74-year-old population: the French nutrition and health survey (ENNS, 2006-2007). 7th International Conference on Diet and Activity Methods -- ICDAM7, 5-7 juin 2009, Washington, Etats-Unis [poster]. 

• Bonaldi C, Vernay M, Roudier C, Salanave B, Castetbon K, Fagot-Campagna A. Prévalence du diabète chez les adultes âgés de 18 à 74 ans résidant en France métropolitaine. Etude nationale nutrition santé, 2006-2007. Congrès Alfediam 2009, 17-20 mars 2009, Strasbourg, France [communication orale]. 
• Bonaldi C, Vernay M, Roudier C, Malon A, Castetbon K, Fagot-Campagna A. Consommations alimentaires des adultes diabétiques âgés de 18 à 74 ans en France métropolitaine. Etude nationale nutrition santé, 2006-2007. Congrès Alfediam 2009, 17-20 mars 2009, Strasbourg, France [poster]. 
• Girerd X, Godet-Thobie H, Vernay M, Chamontin B, Castetbon K, De Peretti C. Traitement et contrôle de l’hypertension artérielle chez les adultes vivant en France métropolitaine, ENNS 2006-2007. 28e Journées de l’hypertension artérielle (SFHTA), 18-19 décembre 2008, Paris, France [poster]. 
• Godet-Thobie H, Vernay M, Noukpoape A, Salanave B, Malon A, Castetbon K, De Peretti C. Pression artérielle et hypertension artérielle chez les adultes de 18 à 74 ans vivant en France métropolitaine. ENNS 2006-2007. 28e Journées de l’hypertension artérielle (SFHTA), 18-19 décembre 2008, Paris, France [poster]. 
• Castetbon K, Deschamps V, Malon A, Roudier C, Szego E, Oleko A, Vernay M, Salanave B, Hercberg S. Consommations alimentaires des enfants de 3 à 17 ans en France - Étude nationale nutrition santé (ENNS). Congrès de l’Association des épidémiologistes de langue française (ADELF), 10-12 septembre 2008, Paris, France [communication orale] 
• Vernay M, Castetbon K, Oleko A, Salanave B, Malon A, Deschamps V, Szego E, Roudier C, Hercberg S. Corpulence et caractéristiques socioéconomiques des adultes de 18-74 ans en France : Étude nationale nutrition santé, 2006-2007. Congrès de l’Association des Epidémiologistes de Langue Française (Adelf), 10-12 septembre 2008, Paris, France [poster].